Ernährung

 

Gesundheit und Wohlbefinden ist ein sehr komplexes Thema was sowohl Körper, Geist und Seele betrifft. So haben wir uns als Verein bei der Auswahl der Berater und Therapeuten, die unsere Räume nutzen, auf ein breites Angebot orientiert, damit die Menschen die zu uns kommen stets kompetent und auf dem neuesten Stand der Gesundheitsfürsorge beraten werden. Das Spektrum wird derzeit noch erweitert und abgestimmt.

 

Unsere Angebote für Sie:

  •  präventive Ernährungsberatung
  • Ernährungs- und Diätberatung zu allen relevanten Erkrankungen des Stoffwechsels und des Herz-Kreislauf-Systems (Bezuschussung durch Krankenkassen auf Anfrage nach § 20 und § 43 SGB V)
  • Ernährungstherapie bei Erkrankungen auf ärztliche Verordnung
  • Vorträge / Schulungen
  • Kochkurse zu verschiedenen Themen
  • Küchenumstellung mit gemeinsamen Ausräumen und Einkaufstraining

Im Rahmen unserer Kochkurse erhalten sie eine Einführung in die theoretischen Grundlagen einer gesunden Lebensweise. Diese werden zur Veranschaulichung der Hintergründe an Hand einiger kleiner Experimente verdeutlicht. Alle zum Kochen verwendeten Lebensmittel werden in Bio-Qualität vom Zentrum eingekauft und zur Verfügung gestellt. Generell wird gemeinsam ein 6- bis 7-Gänge-Menü, bestehend aus Müsli, Brot, Brotaufstrichen, Suppe, Salat, einem Hauptgang und Nachspeise, gekocht und im Anschluss gegessen. Jeder Teilnehmer erhält die kompletten Seminarunterlagen incl. der Rezepte zum Nachkochen für zu Hause.

 

Kochen mit dem Thermomix – Das wird ein Erlebnis!!!

Es gibt viele Möglichkeiten, mit dem Thermomix ® leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Ob Sie sich von der innovativen Guided-Cooking-Funktion leiten lassen, nach Thermomix Kochbüchern kochen oder Ihre eigenen Rezepte auf den Thermomix abstimmen – alles geht schnell, einfach und gelingt perfekt.

Bei uns haben Sie die Möglichkeit in speziellen Thermomix ® -Vorführungen, diesen Kennenzulernen oder im Rahmen eines der folgenden Themen-Koch-Kurse die Zubereitung gesunder Rezepte mit diesem intelliegenten Küchenhelfer zu probieren.

Martina

Die in den Kursen entstandenen Speisen und Getränke können natürlich auch verkostet werden und die Rezeptvorlagen mitgenommen werden.

TERMINE

Vollwertiges Kochen

Die bedrohende Zunahme der ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten in den letzten Jahrzehnten beruht auf der Unkenntnis in breiten Bevölkerungskreisen, dass eine große Zahl der Krankheiten durch fehlerhafte Ernährungsweise und Mängel in der Nahrung hervorgerufen werden.

  • Was sind krankmachende Nahrungsfaktoren?
  • Wie sollte man die Speisen zubereiten?
  • Wie ist es möglich, eine gesunderhaltende und heilende Kost in der Küche herzustellen, die den medizinischen Ernährungsanforderungen entspricht aber auch dem Gaumen gerecht wird?

Es zeigt sich, dass es lediglich von der Kochkunst und dem – Gewußt wie – abhängt, um eine gesunde Kost zugleich in eine Gaumenfreude zu verwandeln. Neugierig geworden? Lust gemeinsam mit mir Rezepte auszuprobieren?

TERMINE

Kochkurs nach Hildegard von Bingen

Einfach gesund & einfach kochen nach Hildegard von Bingen. Laut der Definition der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Gesundheit „nicht nur das Freisein von Krankheiten, sondern der Zustand des vollkommenen, körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefinden“. Diesen Zustand gilt es zu erreichen bzw. zu halten und das Leben als solches zu pflegen. Einer der zentralen Begriffe der Lehre der HvB ist die DISCRETION, das rechte Mass, sowohl beim Essen und Trinken als auch beim Arbeiten, in der Freizeit und beim Schlafen. Aber wie findet man das rechte Mass?

Diese und andere Bereiche werden Ihnen im Seminar erläutert. Sich mit der Hildegard-Lehre im Allgemeinen, aber auch mit der Hildegard-Küche im Speziellen zu beschäftigen, heißt Verantwortung zu übernehmen-für sich selbst, die Mitmenschen, die Umwelt, weil alles miteinander und untereinander verbunden ist. Die Hildegard-Ernährungslehre setzt Lebensmittel als Heilmittel ein. Je höher deren Qualität, um so höher unere Energie und um so ausgeglichener und fröhlicher sind wir. Gewürze, Kräuter und Wurzeln spielen in dieser Küche eine große Rolle. Probieren Sie es aus und bilden Sie sich Ihre eigene Meinung.

TERMINE

Kochkurs: Schnelle, gesunde und wohlschmeckende Küche

In kurzweiliger und lebensnaher Weise vermittelt Ihnen Sibylle Bräuer Kenntnisse für die Herstellung gesunder Leckereien. Aufstriche aus Gemüse, Nüssen, Milchprodukten und auf veganer Basis. Sie erfahren über die hohe Nahrungswertigkeit von Sprossen. Wie Sie diese einfach und kulinarisch lecker in Ihren Alltag mit einbinden können. Salate, die echte Lebensmittel sind, werden Ihnen praktisch vorgeführt. Bereichert an Kenntnissen und inspiriert für neue Küchenvariationen werden Sie diesen Abend genießen. Mit gemeinsamen Verzehr.

TERMINE

Koch- und Gesundheits-Workshop:  saisonal – regional – individuell

Saisonal und Regional genießen.Lebensmittel auswählen und Speisen zubereiten, angepasst an die Bedürfnisse in der heißen Jahreszeit. Was benötigt unser Immunsystem, womit fühlen wir uns wohl und was macht uns Spaß. Die eigene Individualität auch in der Ernährung annehmen und lernen angepasst an die eigenen Empfindungen gesunde Speisen auszuwählen. Weg von Konventionen, weg von Vorurteilen, hin zur Freiheit der selbstbestimmten Ernährung. Ein unterhaltsamer Sommerabend mit Sibylle, der Ihre Sinne verführt und Ihren Geschmack verzaubert. Mit gemeinsamen Verzehr.

TERMINE

Veganes Kochen

TERMINE

Fasten  für Gesunde

  • Fastenvorträge
  • Buchinger Saftfasten
  • Dinkel-Gemüse-Fasten nach Hildegard von Bingen

TERMINE

Reinigung des Körpers 

  • Leber/Galle Reinigung
  • Entgiftung
  • Nierenreinigung
  • Darmreinigung

TERMINE

Anschließender Aufbau bzw. Umstellung auf gesündere Lebensweise

Bitte stimmen Sie der Verwendung von Cookies und Skripten zu. Nur so können wir Ihnen ein optimales Nutzererlebnis bieten. Ohne Zustimmung werden verschiedene Funktionen der Seite nicht zur Verfügung stehen. Ausführliche Informationen zur Nutzung Ihrer Daten entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen